Sleeping Dogs: Definitive Edition zawiera podstawową wersję Sleeping Dogs i wszystkie DLC (ponad 20 pakietów). Ponadto, gra działa w 1080p, oferuje lepsze tekstury, efekty ambientowe, poprawiony gameplay i inne usprawnienia, jak np. większą liczbę pieszych i samochodów na drodze.
W Sleeping Dogs gracze wcielają się w Wei Shena, policjanta, który postanawia przeniknąć do Triady w Hong Kongu i rozbić gang od środka. Jednak aby jego podstęp nie wyszedł na jaw, Wei musi popełniać poważne przestępstwa. Awansując w gangu na coraz wyższe poziomy, z coraz większym trudem odróżnia policjantów od kryminalistów i musi wybierać między lojalnością a obowiązkiem.
Gra skupia się na sztukach walki i polega przede wszystkim na spuszczaniu łomotu łotrom, z wykorzystywaniem rozmaitych obiektów, które można rozbić. Od czasu do czasu pojawiają się też pistolety, ale niezbyt często. W grze można również jeździć samochodem, ścigać się i rozbijać, pamiętając jednak, że lepiej trzymać się lewej strony ulicy.
